タコライス【保育園給食】

タコライスとは、タコスの具材をごはんにのせた料理で、保育園の人気メニューです♪

材料 （おとな2～3人分）

  • ご飯茶碗2～3杯分
  • 玉ねぎ120g(約1/2個)
  • にんじん40g(約1/3本)
  • トマト80g(約1/2個)
  • 豚ひき肉100g
  • サラダ油小さじ1
  • A
  • 　塩少々
  • 　トマトケチャップ大さじ2と2/3
  • 　中濃ソース小さじ2
  • 　粉チーズ大さじ2
  • 水溶き片栗粉小さじ1

レシピ

  1. 玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、トマトは粗みじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、切った玉ねぎとにんじん、豚ひき肉を加えて炒める。
  3. 野菜に火が通ったら、切ったトマトを入れ、ひと煮立ちさせる。
    Ａを入れて味を整える。
  4. 水溶き片栗粉を加えて加熱し、お好みのトロミ加減に仕上げる。
    ご飯にかけたら出来上がり！

一口メモ

塩をしょうゆにかえたり、少量のみりんを足すと酸味がやわらぎ、まろやかになります。(調理員より)

カテゴリ：春・夏・秋・ごはんもの・お肉のおかず・野菜のおかず・保育園給食レシピ・健康・塩分ひかえめ・簡単・時短

一覧に戻る