とろ～りチーズの豆腐バーグ

レシピ

1. 厚手のポリ袋(ジップ袋)に焼き麩を入れて粉々になるようにつぶす。
2. １の袋にAを加え、豆腐をつぶすようにして滑らかにする。この袋へ鮭缶を汁ごと加え、軽くつぶしながら混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2を1/4のずつスプーンですくってのせ、形を整える。
4. フタをして弱火で2分ほど焼き、裏返してさらに2分焼く。再び裏返してチーズをのせる。
5. 火を止め、フタをして余熱でチーズがとろけたら出来上がり。
6. お好みでぽん酢をつけて、いただく。