ぷるんとおいしいブラマンジェ
○生活習慣病予防レシピ○
市報７月１０日号に掲載されました。
材料 （２人分）
- Aゼラチン(粉末)5g
- A水大さじ1
- Bスキムミルク大さじ2
- B水50ml
- 牛乳200ml
- 砂糖大さじ2
- バニラエッセンス少々
- Cブルーベリージャム大さじ1
- C水大さじ1
- ミントの葉(飾り用)2枚
レシピ
- Aを合わせ、ふやかしておく。Bを合わせておく。
- 鍋に牛乳を入れ温め、1と砂糖を煮溶かす。
- 2の熱がとれたらバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。型に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
- Cを合わせておく。３を型から出して器に盛り、Cをかけたらミントの葉を飾る。
1人分の栄養価
- エネルギー144 kcal
- たんぱく質7.6 g
- 脂質3.9 g
- 炭水化物21.5 g
- 食塩相当量0.2 g
一口メモ
牛乳とスキムミルクはカルシウムを多く含む代表的な食品です。1日のカルシウム推奨量の約1/3が摂れるデザートです。
カテゴリ：デザート・健康