鮭とじゃがいものバター焼き

レシピ

1. じゃがいもの皮をむいて1口大に切り、水にさらす。小ねぎは小口切りにしておく。
   
2. 生鮭は一口大に切り、小麦粉をふる。
3. 耐熱皿に水気をきったじゃがいもを入れ、ラップをかけて500wの電子レンジで約4分加熱する。
4. フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて画面に焼き色をつけ、火が通るまで焼いたら皿にとる。
5. 空いたフライパンに3を入れ、中まで火が通ったら4を戻し入れ、ぽん酢とすりおろしにんにくを入れ最後にバターをからめる。
6. 器に盛り付け、小ねぎをちらしてできあがり。