１／２日の野菜がとれるヨーグルトマヨサラダ

レシピ

1. 南瓜は皮付きのまま、種とワタを取り除き、小さめの一口大に切る。
   インゲンは筋を取ってから、3㎝の長さに切り、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
   ミニトマトはヘタを取ってから4等分に切る。
2. 耐熱容器に①の南瓜を入れ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で3分程加熱する。
   そこに①のインゲン、玉ねぎを順に加えてふんわりとラップをし、さらに
   電子レンジで3分程加熱し、粗熱をとる。
3. ①のミニトマトと水気を切った②を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
4. 混ぜ合わせたAと黒こしょうを③にかける。