りんごの簡単ケーキ

レシピ

1. りんごは皮をむき、厚さ1cmくらいのいちょう切りにする。
2. フライパンにサラダ油を薄く塗り、砂糖を散らし、りんごを敷き詰める。
3. ボウルに牛乳、卵を混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
   粉っぽさが残る程度に混ぜ、サラダ油小さじ2を加え混ぜ合わせる。
4. フライパンに3を流し入れてフタをし、強火で1分、弱火にして5分程度焼く。
   ※今回は上にもりんごを乗せてみました。
5. 表面が乾き、焼き面がきつね色になったら返して中まで火を通す。
6. 切り分けて皿に盛り付け、混ぜておいたソースAを添えて完成。