トマトの蜂蜜レモンマリネ
トマトと蜂蜜を使ったとっても簡単な甘いマリネをご紹介します。
材料 （4人分）
- トマト4個
- 蜂蜜大さじ2
- レモン汁大さじ2
- オリーブオイル小さじ1
- 塩少々
レシピ
- トマトはへたを取り、湯むきして、食べやすい大きさに切る。
※6～8等分程度が目安です。使用するトマトの大きさに合わせてくださいね。
- ボウルに蜂蜜、レモン汁、オリーブオイルと塩をあわせ、トマトを和えて冷やして完成。
※お好みで黒こしょうを少々加えてもおいしいですよ。
1人分の栄養価
- エネルギー73 kcal
- たんぱく質1.2 g
- 脂質1.2 g
- 炭水化物16.4 g
- 食塩相当量0.3 g
一口メモ
大人の1日の野菜摂取目安量は350gです。1食に120g＝生の状態で両手のひら1杯くらいが目安です。野菜は、塩少々ふったり、さっと火を通すことでカサが減って食べやすくなります。旬の野菜は甘味や旨みもあるので、調味料を控えめにして素材の味を楽しみましょう。カテゴリ：夏・野菜のおかず・健康・簡単・時短・地場産農産物