おからローフ
お肉を抑えておからを使ったヘルシーなミートローフです。
おしゃれな料理ですが、作り方は混ぜて巻いて温めるだけの簡単レシピ！
材料 （4人分）
- おから50g
- 玉ねぎ(みじん切り)50g
- オリーブオイル小さじ1
- 鶏ひき肉150g
- 卵1個
- 塩小さじ1/4
- マヨネーズ小さじ2
- アスパラ3～4本
- ケチャップ小さじ1/2
レシピ
- 耐熱容器に玉ねぎ、オリーブオイル、塩少々を加えレンジで1分加熱する。
- ボウルにおから、鶏ひき肉を入れ、塩を加えてよく練る。
そこへ加熱した玉ねぎとマヨネーズ、卵を加え混ぜる。
- ラップの上に2の半量をのせて平らに均す、中央にアスパラを並べ、その上に残りの鶏ひき肉をのせて巻く。
- レンジで5分加熱し、そのあと3分ほど余熱でしっかり熱を通す。
熱が通ったら2cm幅に切り、ケチャップをのせて出来上がり。
1人分の栄養価
- エネルギー129 kcal
- たんぱく質10.9 g
- 脂質7.5 g
- 炭水化物3.9 g
- 食塩相当量0.6 g
一口メモ
巻くときにラップでしっかり形を整えると綺麗にできるそうです。カテゴリ：春・野菜のおかず・健康・簡単・時短・地場産農産物