さつまいもの甘煮
ふたば東保育園のH29年10月の誕生会メニューです。
材料 （大人2～3人分）
- さつま芋1/2個
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 出汁適量
レシピ
- さつま芋はよく洗い、食べやすい大きさに切って、水にさらしてアクを抜く。
- 鍋にだし汁と調味料を入れ、さつま芋を加えて煮る。
さつま芋がやわらかくなったら完成です。
一口メモ
出汁はさつま芋がひたひたに浸かる程度ご用意ください。鍋の大きさによって出汁と調味料の量が変わります。
カテゴリ：秋・野菜のおかず・保育園給食レシピ