野菜と鶏ひき肉のカレースープ

レシピ

1. 玉ねぎはくし形、キャベツは太目の千切り、にんじんは千切りにする。
2. だし汁に鶏ひき肉と野菜を加えて煮る。途中アクが出てきたら、丁寧に取り除く。
3. 野菜が煮えたら弱火にし、カレールウをだし汁で溶いて加え、味見をしながら、みりん、塩、しょうゆを加えて完成です。