ごぼうサラダ
千切りごぼうが入ったよくかむサラダです。
材料 （４人分）
- ごぼう40g
- キャベツ200g
- きゅうり40g
- ハム2枚
- いりごま小さじ1/2
- 調味料
- マヨネーズ大さじ3弱
- 赤みそ小さじ1/5
- 塩少々
- こしょう少々
レシピ
- ごぼう、キャベツ、きゅうりとハムは千切りにする。
- 1をゆでて冷ます。
- 調味料を混ぜ、水を切った1を和える。
- 味を整え、いりごまを混ぜる。
1人分の栄養価
- エネルギー107 kcal
- たんぱく質2.6 g
- 脂質9.0 g
- 炭水化物4.6 g
- 食塩相当量0.5 g
一口メモ
給食ではすべての食材をゆでて使用しますが、家庭ではごぼう以外はゆでなくても大丈夫です。調味料が少し多く必要かもしれません。カテゴリ：春・秋・冬・野菜のおかず・学校給食レシピ