大根もち
出前健康料理教室のメニュー！
減塩メニュー！
材料 （４人分）
- 大根240g
- 調味料
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 白玉粉100g
- ベーコン30g
- ねぎ30g
- 桜えび5g
- 小麦粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
レシピ
- 大根は4cm長さの千切りにする。
調味料と大根をしっとりするように混ぜ、白玉粉を入れてなじませる。 - ベーコンとねぎをみじん切りにし、1に加える。
- 2に桜えびと小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでこねる。
- 材料を8個に分けて、楕円形にする。
- フライパンを熱し、サラダ油を入れて、4を入れて中火で両面をこんがり焼き上げる。
1人分の栄養価
- エネルギー222 kcal
- たんぱく質4.2 g
- 脂質8.4 g
- 炭水化物31 g
- 鉄0.6 mg
- カルシウム45 mg
- 食塩相当量0.6 g
一口メモ
1日の塩分の目安は男性8g、女性7g。1食に2.5gを目安に主菜と副菜を組み合わせましょう。
カテゴリ：春・夏・秋・冬・野菜のおかず・健康・塩分ひかえめ・地場産農産物